築地 中島おさかなクラブは、お魚に関する情報サイトです。

【材料】（4人分） ふぐちりセット 1セット 塩 適宜 こしょう 適宜 おろしにんにく 大さじ1 ゴマ油 大さじ1 一味唐辛子 適宜

【作り方】 1. ボウルにふぐの粗、身ともに入れて、全体的に塩、こしょうしてから、にんにく、ゴマ油、一味唐辛子を絡める。 2. 焼き網を熱して1をこんがり焼き、熱いところを手づかみで。バーベキューなど炭で焼くと格別です。ただ、味をつけたら早めに焼きましょう。 ※ 香ばしい香りにビールが進みます。韓国焼酎を炭酸で割り、酢橘を絞ったものも大変美味しいです。

- 前のページへ戻る -