フライパンにピュアオリーブオイル(適宜)を熱し、ししゃもを両面焼き色が付くまで焼いて耐熱容器に並べ、トマトソースとピザ用チーズをかけて8〜10分焼く。
1.にパセリを散らし、パンを添える。
安いワインでもいいのです。チリやアメリカの赤ワインにこだわりなく合わせたい一品です。
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