築地中島おさかなクラブ　お魚に関する情報サイト-中島水産提供

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中島水産おさかなぶっく
提供レシピ

いさきごはん
梅としそのやさしい取り合わせが、いさきの良さを引き出します。

【作り方】

1.	2枚におろしたいさきは、塩をして5分ほど置き、魚用グリルでさっと焼く（こげ色がついていればOK）。
2.	米は洗って、分量の水に30分ほどつける。
3.	【B】を入れて軽く混ぜたら、その上に1.のいさきを入れ、普通に炊く。
4.	炊き上がったら、いさきを取り出し身をほぐして、ごはんに戻し入れる。
5.	青しそとごまも混ぜて、出来上がり。

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