築地中島おさかなクラブ　お魚に関する情報サイト-中島水産提供

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中島水産おさかなぶっく
提供レシピ

うにと大根の炊き込みごはん
さっぱり大根＆濃厚うにの組み合わせが絶品！

【作り方】

1.	米は研いでざるに空けて、30分おいておく。大根は1cm角に切る。
2.	炊飯器に米・醤油・酒・塩を加えて、目盛りのところまでだし汁を加える。それに大根を加えて普通に炊く。
3.	炊き上がったところにうにを加えて蒸らす。そして盛りつける。

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