レシピはネーミングから考える事が多いのですが、おいしいが基本にあって、かつ美容や健康にもいいものを提案しています。体によくても、おいしくないと意味がなく、また見た目も大事です。目でもおいしい、舌でもおいしい、そして美容や健康にいいというのがベストです。
今回は、サンマ自体、血液をさらさらにしてくれる効果を持つので、それだけでも充分ですが、プラスαの効能作用があるメニューを用意しました。例えば「オータムシチュー」のトマトは活性酸素を除去してくれますし、レンコンやサツマイモ、マイタケは食物繊維を多く含んでいるので便秘解消にも効果的です。「SLTバーガー」は雑穀バンズを使ってさらにビタミンやミネラルを摂取。「ノリノリフライドサンマ」は青のりの豊富なミネラルが、体のバランスを整えてくれます。「蒸ッシュ・サンマキムチ」はキムチの辛味で代謝促進。「さんまとわたしのクリーミーペンネ」は美肌効果のある大豆イソフラボンたっぷりの豆乳をつかっています。「さんま合唱団ちらし」は体にいい発芽玄米を無理なく食せるように考えました。目に見えないところまで気を遣っています。
料理って難しいと作る気がなくなると思うので、手をかけずに作れる楽しくておいしいレシピをいつも考えています。
